68489-14-5

 Weißes kristallines Pulver

 HPLC

 Leichter Mentholgeruch (fast geruchlos)

 C₁₅H₂₇NO₃

 269.38

 >100℃

 80-82℃

 
Beschreibung:

 Es ist schwer löslich in Wasser. Es ist löslich in Ethanol, Propylenglykol, Aromasystemen und Duftölen.

 WS-5 Kühlmittel ist das Neueste in einer langen Reihe von Kühlmitteln. Jedes hat seine eigenen, unterschiedlichen Arten, verschiedene Bereiche des Mundes und der Zunge zu kühlen und in unterschiedlichem Maße.
 WS-5 ist eines der stärksten aller Kühlmittel und wird aus Menthol gewonnen, obwohl es praktisch geruchlos ist und keinen Geschmack hat. Es bietet einen glatten und abgerundeten Kühleffekt und wirkt hauptsächlich auf den Gaumen und den hinteren Teil der Zunge.

Vorteile:

 1. Lang anhaltendes Kühlmittel, das einen starken kühlenden Geschmack hat und den Kühleffekt verlängert. Seine Kühlintensität kann eine halbe Stunde anhalten.
 2. Hitzebeständigkeit: Erhitzen unter 200^oC reduziert den Kühleffekt nicht, geeignet für das Backen und andere Hochtemperatur-Heizprozesse.
 3. Kühlmittel ws-5 ist in Wasser nicht mehr als 0,1% löslich, es ist besser als herkömmliche Kühlmittel, so dass es auf die Geschmacksknospen mehr Wirkung hat und einen langen Kühleffekt hat.
 4. Das Produkt hat keinen Geruch. Bei Verwendung mit anderen Aromen verstärkt es die Wirkung der Aromen.

Verwendung:

 1. Zuerst in Ethanol/PG lösen, dann Wasserlösung hinzufügen.
 2. Oder zuerst in Aromen auflösen, dann in Ihre Produkte geben.
 3. Gemischt mit dementholiertem Pfefferminzöl kann die Duftnote deutlich verstärkt werden.