Fettbasierte Aromen werden in der Regel in Süßigkeiten verwendet (harte Süßigkeiten, weiche Süßigkeiten, Kaugummi...).
Lebensmittelaromen können die Arten und den Geschmack von Süßigkeiten bereichern und sie können Süßigkeiten köstlicher machen;
2. Lebensmittelaromen in Gewürzen
Nahrungsmittelaromen werden in Gewürzen verwendet, um den durch den industriellen Prozess verursachten unerwünschten Geruch zu verbessern.und Farbe der Lebensmittel;
3. Aromen in kalten Getränken
Geschmacksstoffe können die Mängel des Rohstoffgeschmacks kalter Getränke verbessern, wenn sie während des Herstellungsprozesses leichter werden.
Durch das Hinzufügen einer angemessenen Menge an Lebensmittelaromen zu kalten Getränken kann nicht nur der ursprüngliche Geschmack der Materialien erhalten bleiben, sondern auch die Bedürfnisse der Verbraucher nach verschiedenen schönen Geschmacksrichtungen erfüllt werden;
4Lebensmittelaromen werden in gerösteten Samen und Nüssen verwendet.
Geröstete Samen und Nüsse, zum Beispiel Erdnüsse, Melonenkernen... in der Tat haben diese Lebensmittel selbst keinen reichen und vielfältigen Geschmack.
Durch das Hinzufügen von Aromen kann der Geschmack des Lebensmittels nicht nur verbessert, sondern auch einzigartiger und vielfältiger gemacht werden, und auch unerwünschte Gerüche, die während des Herstellungsprozesses entstehen, verdeckt werden können.
5Anwendung von Aromen im Backen
Das Hinzufügen von Gewürzen zu Backwaren kann nicht nur den schlechten Geruch in den Rohstoffen verbergen, das Aroma der Backwaren vollständig verbessern,
das durch hohe Temperatur verursachte unangenehme Aroma, wodurch der Geschmack der Backwaren gewährleistet wird.
6Anwendung in aromatisierten Milchgetränken
Geschmacksstoffe werden in Milchsäurebakterien, Getränken und zubereiteten Milchprodukten verwendet.
Die Kommission ist der Auffassung, daß die Kommission in diesem Zusammenhang eine Reihe von Maßnahmen ergreifen muß, um die Verringerung der Schadstoffbelastung zu verhindern.
