Vanillearoma für Ihre DIY-Lebensmittel

Ikonische süße cremige Aroma: Die Hauptanmerkung ist ein vollkörperlicher, weicher Vanillin-Geschmack, ähnlich wie cremiges Eis oder geschmolzenes Vanille-Knospen.

Fettreiches, cremiges Mundgefühl: Selbst bei Produkten ohne Milchfett wird durch den Duft das Gehirn mit "glühenden, kräftigen" Milchprodukten verbunden.

Leicht pulverförmige Textur: Einige Aromen (insbesondere Pulver oder Flüssigkeiten von geringer Qualität) können eine subtile "Mehl" oder "Süßigkeitenzucker"-ähnliche Textur aufweisen.

Erste Anmerkungen: Das Aroma wird vor dem Geschmack freigesetzt, wodurch eine unmittelbare süße Wirkung entsteht, die möglicherweise von einem leichten alkoholischen "Stich" (der sich schnell auflöst) begleitet.

Mittlere Noten: Die Süße von Vanillin entfaltet sich vollständig und verbindet sich mit dem Zucker und dem Fett in der Nahrung, um das "runde und voll" Erlebnis zu verbessern und andere unerwünschte Aromen (z. B. Eiergeschmack) zu verbergen.

Grundnoten/Nachgeschmack: Verlässt einen dauerhaften süßen Nachgeschmack, aber künstliche Aromen können einen schwachen Nachgeschmack oder eine subtile "chemische Bitterkeit" oder "holziges Stringenz" haben.